Inne
Kalafior pizza bezglutenowa
Bardzo smaczna i stosunkowo zdrowa pizza na spodzie z kalafiora dla tych co nie jedzą glutenu i nie tylko. Niestety nie wpadłam jeszcze na to czym zastąpić ser żeby pizza była także dla tych którzy nie jedzą nabiału.
PRZEPIS:
Na spód:
Na farsz:
- 1 średni kalafior,
- 2 jajka,
- 2 łyżki otrębów owsianych bezglutenowych lub 2 kopiaste łyżki zmielonych płatków owsianych,
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego,
- łyżka ziół prowansalskich,
- pieprzu cayen i soli do smaku.
- 4 plasterki sera żółtego,
- 4 plasterki kiełbasy suchej, grubej,
- drobno pokrojona pieczona pierś z indyka,
- 1 kulka mozarelli,
- 10 pomidorków koktajlowych,
- garść rukoli.
- sos pomidorowy lub ketchup około 4 łyżek.
Kalafiora umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce.Dodać do niego dwa jajka i resztę składników. Wymieszać.
Uformować okrągły spód pizzy na blaszce, na papierze do pieczenia, włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 15 minut. Wyjąć z piekarnika, położyć na spód ketchup lub sos pomidorowy, ser w kawałkach, pokrojoną mozzarellę, kiełbasę, indyka i pomidorki koktajlowe. Zapiekać około 15-20 minut. Po wyjęciu położyć rukolę.
Smacznego 🙂
admin-poczujmiete
0