Zupa krem z czosnku

Bardzo polecam tę zupę, jest to moja faworytka wśród zup kremów. Jest pyszna i zdrowa. Mimo ogromnej ilości czosnku naprawdę go nie czuć, a zmiksowany czosnek daje niesamowitą konsystencję.

SKŁADNIKI / na cztery osoby:

• 4 główki czosnku,
• 4 cebule,
• 4 ziemniaki,
• 2 duże lub 4 małe serki topione,
• śmietana 30%,
• śmietana 18% lub jogurt naturalny grecki,
• olej do smażenia warzyw,
• łyżka masła,
• natka pietruszki,
• prażone ziarna słonecznika, dyni lub np. cienko krojone migdały – do dekoracji.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Cebule obieram i kroję na średnie kawałki, czosnek obieram. Smażę cebulę żeby się zeszkliła, dodaję ząbki czosnku, smażę około 3 minuty. Obieram ziemniaki i kroję na małe kawałki, dorzucam do cebuli i czosnku, wlewam wodę, taką ilość żeby zakryła warzywa, doprawiam pieprzem, solą lub vegetą natur. Gotuję warzywa do miękkości, na końcu dodaję serki topione, mały kubek śmietany 30 i mały kubek śmietany 18 lub jogurtu naturalnego greckiego. Miksuję, podaję z prażonymi ziarnami, natką pietruszki, opcjonalnie z grzankami. SMACZNEGO 🙂