Chlebek bananowy

SKŁADNIKI:

• 3 dojrzałe banany,
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek,
• 1/2 szklanki cukru,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka sody,
• 1 szklanka mąki pszennej,
• 1/2 szklanki mąki ryżowej.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Banany dokładnie rozgnieć widelcem, wymieszać z olejem, jajem i cukrem. Dodać suche składniki – mąkę, sodę i sól, wymieszać. Ciasto przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 55 min w temp. 180°.