Socca

Placek z mąki z ciecierzycy, jako dodatek do dań lub zamiast chleba. Przepis znalazłam na stronie ” Jadłonomia”

1 szklanka mąki z ciecierzycy,

1szklanka i lyżki wody,

2 łyżki oliwy z oliwek Monini,

1/2 łyżeczki soli,

do smaku zmilony kmin rzymski

Wszystkie kładniki mieszam i odstawiam na okolo 30 minut. Piekarnik nagrzewam do 220 stopni. Wkładam nasmarowaną oliwą formę do piekarnika na okolo 5 minut. Piekę około 25 minut aż brzegi się zarumienią.