1 por – tylko biała część, 1 gruszka, 2 liście laurowe, 2 goździki, 2 ziarenka ziela angielskiego, 4 łyżki oleju do smażenia, 1 puszka białej fasoli, 1-2 łyżki sosu sojowego, pół łyżeczki tymianku suszonego, łyżeczka majeranku suszonego, łyżeczka tymianku, sól i czarny pieprz. Pora trzeba przekroić wzdłuż i pokroić w półtalarki, gruszkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Następnie na patelni rozgrzać olej, dodać pora, […]
Polecam pyszny wegański dip serowy z ziemniaka.2 srednie ziemniaki,1 marchewka,2 łyzki wody ciepłej wody,1/2 szklanki płatków drozdżowych2 ząbki czosnku,1/4 szklanki oliwy,do smaku:sol, pieprz, papryka wędzona, papryka słodka lub ostra, cebula w proszku. Zaczynam od ugotowania ziemmniaków i marchewki. Do ugotowanych i odcedzonych wrzyw dodaję oliwę płatki, wodę, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy, blenduję wszystko. Dip jest rewelacyjny zarówno dochleba […]
Hummus z miso i z nutką słodyczy w postaci syropu klonowego ma bardzo oryginalny słodko-słony smak. 2 puszki ciecierzycy lub okolo 600 g gotowanej,2 ząbki czosnku, 2 łyżki pasty tahini2 łyżki soku z cytryny,2 łyżki oliwy,1 łyżka syropu klonowego,1 łyżka pasty miso.do smaku:mielona kolendra, mielony kmin rzymskiCiecierzycę mielę w maszynce do mięsa, dodaję starty czosnek, sok z cytryny, oliwę, syrop […]
Jako że od dwoch miesięcy nie jem mięsa i staram się przejść na dietę wegańską staram się wykluczać powoli wszyskie potrawy nieroślinne. Bardzo duże pole do przeróżnych past daje baza z ciecierzycy. Ciecierzyca jest bardzo pożywna i ma dużo białka. Podstawowa pasta z ciecierzycy to hummus. Ja bardzo lubie tę paste ale z dodatkami innych warzyw. SKŁADNIKI:około 500 g ciecierzycy […]
Pyszna pasta wegańska, polecam. 1 szklanka łuskanego słonecznika (ok. 250 g)ok. 250 upieczonych buraków3 ząbki czosnku2 łyżki soku z cytrynydo smaku:mielona kolendra, mielony kmin rzymski, pieprz cayenne, sól, czarnuszka do posypania. Buraki piekę w piekarniku, po wyjęciu z piekarnika blenduję, słonecznik prażę na patelni, nastepnie mielę w młynku do kawy.Buraki mieszam z mielonym słonecznikiem, doprawiam solą, pieprzem cayenne, kolendrą, kuminem […]
Najnowsze komentarze